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疾病营养学(第2版)

作者:何志谦 出版社:人民卫生
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  • 出版社:人民卫生
  • ISBN:9787117120555
  • 作者:何志谦
  • 页数:264
  • 出版日期:2009-12-01
  • 印刷日期:2009-12-01
  • 包装:平装
  • 开本:16开
  • 版次:2
  • 印次:4
  • 字数:535千字
  • 这一本书是写给在临床**线的医师、营养医师和营养师的,并着重从原则和原理上讨论问题,把具体的措施理论化,以避免见树不见林、也避和同类著作的重复,尤其避免与临床专业书籍的重复,在营养基础理论方面,在疾病的侧重上,则以与营养物质代谢此较明显的病例为主,以便于举一反三。
  • 1 正常人对营养物质的需求
    1.1 能量和各类营养素的**摄人量
    1.2 均衡膳食的理论与实际
    1.3 人体对食物摄人的调节
    1.4 膳食因素对营养素的吸收与代谢的影响
    1.5 营养对免疫功能的影响
    1.6 营养物质与药物的作用
    1.7激素与营养素的相互作用
    2 疾病状态下的营养
    2.1 疾病状态下的异常物质代谢
    2.2 蛋白质热量营养缺乏病
    2.3 肥胖病
    2.4 影响摄食的异常行为
    2.5 对病者营养现状的估量
    2.6 对膳食状态的估量
    2.7 临床人体的营养性测量
    3 消化系统疾病的营养
    3.1 消化系统及有关疾患的营养概述
    3.2 胃及胃的疾患与营养
    3.3 胃、食管疾患的膳食
    3.4 短肠综合征
    3.5 炎症性肠病
    3.6 几种类型的腹泻与营养
    3.7 小肠的疾患
    3.8 胰及肝疾病的营养支持
    3.9 肾脏疾患的营养
    4 一些儿科疾病与营养
    4.1 儿科特有疾病的营养
    4.2 遗传性代谢疾病的营养支持
    4.3 食物过敏与治疗
    5 外科疾病与营养
    5.1 外科病人的营养支持
    5.2 创伤性疾病
    5.3 败血症
    6 常见内科疾病与营养
    6.1 常见内科疾病的营养
    6.2 糖尿病的营养治疗
    6.3 高脂血症及动脉粥样硬化的营养
    6.4 高血压的膳食与营养
    6.5 癌症与营养
    6.6 神经系统疾病与营养
    6.7 营养与呼吸系统疾病
    7 营养疗法
    7.1 营养支持的基本方式
    7.2 管饲
    7.3 全静脉营养
    8 常见病与营养
    8.1 几种常见病的营养问题
    8.2 心血管疾病
    8.3 骨质疏松症
    8.4 酒精中毒
    9 老年营养
    9.1 老年营养
    9.2 老年人营养素的需要和**量
    9.3 老年营养的战略和实施
    附录
    主要参考文献
  • 编辑推荐语
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