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玩具小鸭杀人事件(日常用品中de化学物质如何影响人类健康)/让你大吃一惊的科学

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  • 出版社:上海科教
  • ISBN:9787542855152
  • 作者:(加)里克·史密斯//布鲁斯·劳瑞|译者:张英光//王怡
  • 页数:299
  • 出版日期:2012-12-01
  • 印刷日期:2012-12-01
  • 包装:平装
  • 开本:16开
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字数:289千字
  • 塑料导致儿童发育异常,不粘锅的废气能杀死金丝雀,阻燃剂诱发基因突变,含汞的海鲜导致“水俣病”,抗菌产品使细菌产生耐药性……这些化学物质每天都围绕在我们的身边,我们却对这些危险毫无察觉。《玩具小鸭杀人事件:日常用品中de化学物质如何影响人类健康》回顾了化学品危害人类健康的经典案例,讲述了环保人士组织抗议活动的故事。为了证实这些化学品的危害,作者里克·史密斯、布鲁斯·劳瑞甚至用自己的身体进行实验,模仿正常人的生活,接触这些化学品,并检测这些化学品在人体内的积累量。
  • 你可知道,我们的办公室、住宅等活动场 所内集聚着大量的有毒物质?它们是如何进入 我们白勺身体的?它们对我们的健康会产生怎样 的危害?我们该如何对付它们? 里克·史密斯、布鲁斯·劳瑞编著的《玩具小鸭杀人事件:日常用品中 de化学物质如何影响人类健康》揭示了各种有毒物质通过日常接触 进入人体的过程,揭开它们如何潜伏在人体内 的秘密,罗列出它们可能对人体造成的各种伤 害,同时提醒我们如何保护自己、保护家人,改 善自己所处的环境。 如果你对自己体内隐藏着有毒物质感到 焦虑不安,想要知道自己身边存在哪些潜在危 险,请来读读《玩具小鸭杀人事件:日常用品中de化学物质如何影响人类健 康》这本书!读完之后,你眼中的玩具 小鸭将会完全是另外一副模样!

  • 致谢
    前言
    **部分 污染的历史与现状
    休斯博士的*新消息
    布罗德大街的水泵
    死亡之河杀人迷雾
    购者自慎
    牙仙行动
    人类毒因组
    我们的毒物实验
    实验日程安排
    第二部分 玩具小鸭的战争
    啮齿动物和人类
    它们从哪里来
    在孩子们的房间里
    圣诞老人的邪恶精灵
    污染的甜昧
    没有塑料的生活
    闻起来不错
    检测结果
    脑袋向后转的玩具小鸭
    从布鲁塞尔到旧金山
    从萨克拉门托到华盛顿
    轻松搭便车
    番茄酱难题
    第三部分 世界上*滑溜的物质
    遗臭万年的化学物质
    特富龙城的坦南特
    乔·基格
    工厂里的发现
    和解方案
    扔掉不粘煎锅
    黏乎乎脏兮兮的未来
    废气和我们
    第四部分 PCBs新成员
    火种(阻燃)
    维多利亚
    诱发基因突变的睡衣
    奶牛门事件
    油症
    妈妈的乳汁
    尘归尘
    PBDEs和婴儿
    你是人
    **溴寡头
    PCBs解决方案
    弃卒保车
    火上浇油
    欧文的睡衣
    第五部分 快快吃汞慢慢死
    布鲁斯的金*鱼大餐
    汞和我
    汞的神奇旅程
    汞有多危险
    冷液态金属
    跳舞的猫和人间悲剧
    纸、石头和鱼
    被污染很容易
    第六部分 洁癖
    汽巴婴儿
    细菌反扑
    细菌恐惧症
    肮脏的真相
    杀虫剂牙膏
    纳米技术和有毒的跑步机
    买家的恐惧
    第七部分 冒险的生意
    “DDT对我们有益”
    我与
    喷吧,宝贝,喷!
    双重暴露
    希尔·科尔伯恩的思量
    蕾切尔·卡逊的直觉
    危险的生意
    剂量问题
    狐狸和鸡窝
    第八部分 妈妈*了解
    我妈妈参加了集会
    儿童说客
    认识他们
    有毒的**
    化学品管理计划
    双酚A的崛起
    低剂量
    意外的发现
    低剂量与帕拉切尔苏斯
    乳管
    毒豆腐
    **风暴
    预防胜于后悔
    “封底计算”计划
    咖啡问题
    用美味的双酚A填肚子
    乖乖隆里个冬
    加西亚是对的
    双酚A和我
    第九部分 脱毒
    两个结论
    邻苯二甲酸酯
    不粘产品
    多溴联苯醚(PBDEs)

    三氯生
    杀虫剂
    双酚A
    资料来源
  • 被污染很容易 在进行金*鱼实验之前,我就已经直接参与了汞污染。我们所有人都 参与了汞污染,只不过有些人参与得多、有些人参与得少而已。
    因纽特人生活在加拿大北极地区,这里堪称是世界上*纯洁也*脆弱 的生态系统。悲哀的是,北冰洋现在已经变成了全世界的“尾气管”。各种 各样的有毒化学物质,包括汞在内,统统都排放到了北冰洋,这是由**气 候变化规律和集中在北半球的污染源引起的。北极的动物比如鲸、北极熊 和海豹又都是大型又长寿的吃鱼动物,这使得它们都成了高汞携带者。在 加拿大的一些北极社区中,近三分之一的妇女血汞含量超过世界卫生组织 建议关注的水平。另外,PCBs、二恶英和氟化物在她们体内的含量,也同样 超过世界卫生组织关注的水平。政府严重损害了因纽特人的利益,对因纽 特人来说,无论是冷冻鸡肉还是其他外来食品都不如他们当地的野味好 吃、健康。
    **,汞污染主要来自于大气,而大气中的汞主要来自两大污染源:燃 煤发电和垃圾焚烧。垃圾焚烧的时候,废弃的日光灯、旧电池、含汞的石膏 板和电器等会释放汞进入空气。煤炭中的汞是天然汞,火电厂的煤燃烧 时,汞通过烟道排放进入大气。一旦进入大气,汞就可以随气流旅行千万 里,在远离原产地的地方飘落下来。
    1980年代有句流行的话:“稀释是降低污染之路。”这句话对于大气并 不合适,而且,这种想法还导致了我们现在面临的汞污染问题。汞一旦进 入大气,就会随着气流环游世界,*后,随雨雪飘落下来,因此,污染物的 下 风向会遭受严重大气污染。总体来说,由于火电厂和垃圾焚烧厂排放的废 气随着西风飘散,降落在下风向地区,因此,加拿大各地区的汞污染水平从 西往东呈上升趋势。
    医学人员发现长期低剂量摄人汞也会对人体健康构成危害。因此,研 究大气汞污染的科学家也就把注意力从区域性汞排放转移到污染物** 扩散的问题。医学人员选择了两个小岛,北海的法罗岛和印度洋的塞舌尔 群岛,对岛上的儿童进行了追踪研究。这两个小岛都有一个特点,既远离 直接汞污染源,又以鱼为主要食物来源。研究几年后,他们确定人体内的 汞不存在安全界限,有汞就有伤害。很多人曾经认为,人类只要将汞污染 控制在一个“安全门槛”之内,就不会对身体造成伤害,这种想法是**错 误的。这些研究中*有名的是格朗让(Philippe Grandjean)的团队的研究 , 他们的研究队伍在法罗岛发现,那些体内含有低剂量汞的孩子有“认知缺 陷”和“运动神经受损”现象。而孩子身体吸收的汞,不是来源于渔场附近 排放出来的工厂废料,而是目前海洋中存在本底汞。
    这些研究结果导致了与汞相关的健康标准的大幅修改,改变了全世界 新闻报道的主题,大声呼吁怀孕妇女在妊娠期间不要吃高汞鱼。研究表 明,即使*小剂量的汞对于胎儿和婴儿的大脑发育也有影响。对于世界上 很多妇女来说,这是一个两难的处境。当地产的鱼类可能是蛋白质和∞一3 脂肪酸*重要的来源,因此不吃鱼对于胎儿的危害并不比吃含汞的鱼小。
    吃与不吃,都不好。尽管存在这些风险,加拿大还是建议,土著人还是得继 续吃这些被污染的鱼,因为鱼是他们*重要的蛋白质来源。
    那么所有这些研究和法规究竟为我们留下了什么呢?有好消息也有 坏消息。好消息是,千百年来对付这种剧毒物的经验使得我们终于开始理 智行动。十五年前,我担心的是,如果我们连汞都不能限制使用,就*不用 说限制其他有毒物的使用。近二十年来,由于政府制定相关规定(主要是 欧洲和美国的),消、费品中汞的含量已经大幅下降,大多数的电池、油漆 和 开关都不再含汞。汞温度计和恒温器也在逐步退出市场,甚至牙医似乎也 赶上了潮流,开始逐步放弃使用汞。
    日光灯中仍然还含有汞,不过,其含量比十年前要少了很多。*近节 能灯的使用则是个主要的挑战(实际上节能灯的销售量已经超过10亿 只)。这种灯节能(如果你使用的电是来自燃煤发电,节能灯也可以减少汞 排放),但灯里面却含有少量汞。当这些灯丢弃时,采用正确的循环利用方 式能回收大部分的汞,但至今这种循环回收项目所见不多。
    坏消息是,燃煤使用继续急剧增长,特别是在中国。但是汞从哪个地 方排放出来并不重要,因为它会飘到世界的每个角落,所以,尽管很多消费 品中的汞含量下降很多,但**汞含量仍旧继续保持增长。不对火电厂的 汞排放进行限制,世界各地易受伤害的人们就得继续忍受一个重要的食物 来源遭到破坏。
    爱吃金*鱼、寿司的人,特别是其中的孕妇儿童,*应该严格控制高汞 鱼的摄人。不幸的是,对于此类问题,政府提供不了任何帮助。在加拿大, 在任何鱼市场都可以买到含汞的鱼,这些鱼身上的含汞量都超过政府规定 的健康指标。我吃的金*鱼排肯定也在这个超标之列。所以结论是:*可 能超出健康指标的鱼在加拿大都尚没有受到联邦政府的限制。
    我请联邦政府官员对此作个解释,怎么可能又是怎样做到将金*鱼排 除在限制之外?他们告诉我说,政府考虑到金*鱼是鱼中的“珍稀品种”。
    我猜,金*鱼是鱼中的“法拉利”。那么,将金*鱼排除在外的想法是出于 这样的考虑:金*鱼那么贵,一般老百姓哪有那么多钱吃金*鱼吃到中毒 的程度? 我想,我已经证明这种说法是错误的。
    P161-163
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