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中式烹调工艺(基本技能训练互联网+职业教育新形态一体化教材职业教育旅游与餐饮类专业

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  • 出版社:西南交大
  • ISBN:9787564379612
  • 作者:编者:鲁煊//谭顺捷//严学迎|责编:孟媛
  • 页数:228
  • 出版日期:2021-09-01
  • 印刷日期:2023-07-01
  • 包装:平装
  • 开本:16开
  • 版次:1
  • 印次:4
  • 字数:322千字