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白天鹅鸡尾酒调制与品鉴

作者:黄颖聪 出版社:广东旅游
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  • 出版社:广东旅游
  • ISBN:9787807661832
  • 作者:黄颖聪
  • 页数:216
  • 出版日期:2010-01-01
  • 印刷日期:2010-01-01
  • 包装:平装
  • 开本:32开
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字数:30千字
  • 白天鹅鸡尾酒,传承了传统鸡尾酒的精华,走出了自己**特色的精品之路,即便是每一款传统鸡尾酒,也深深地印上了白天鹅的品牌特色,细细品味,品牌的魅力无处不在。
    值此白天鹅酝酿巨变腾飞之际,编者收集整理了白天鹅自创鸡尾酒的精华部分,汇编成此书。
  • 鸡尾酒的传说
    鸡尾酒的定义
    鸡尾酒的结构
    鸡尾酒的调制方法
    传统篇(Classical Drinks)
    1.环游世界Around the World
    2.B&B
    3.血玛丽Bloody Mary
    4.黑色俄罗斯Black Russian
    5.得其利Daiquiri
    6.毡菲士Gin Fizz
    7.青草蜢Grasshopper
    8.爱尔兰咖啡Irish Coffee
    9.欢乐香槟Kir Royal
    10.柠檬什饮Lemon Squash
    11.长岛冰茶Long Island Ice Tea
    12.曼克顿Manhattan
    13.万加力Margarita
    14.雪白菠椰Pina Colada
    15.活色生香Old Fashioned
    16.红粉佳人Pink Lady
    17.彩虹Pousse Car6
    18.莎利甜保Shirly Tample
    19.新加坡司令Singapore Sling
    20.雪球Snow Ball
    21.墨西哥太阳Tequila Sunrise
    22.渐入佳境Screwdriver
    夏饮篇(Summer's Drinks)
    1.南国风情Cantonese Custom
    2.浓情夏日Summer Expressings
    3.绿影婆娑Romantic Summer
    4.鹅潭月色Moonlight
    5.梦幻仙境Wonderful World
    6.夏日**Crazy Summer
    7.透心凉Ice-cold Feeling
    8.仲夏情迷Summer Lover
    9.清溪送爽Summer Spring
    10.释放夏日Free Holiday
    11.星月水湾Twinkling Star
    12.紫帆丽影Jolly Sailing
    13.蓝珊瑚Blue Coral
    14.绿野仙踪Green world
    15.清凉一夏Ice Cold Summer
    16.热舞沙滩Beach Dancing
    17.甜梦泉Sweet Spring
    18.碧海蓝天Summer Feelings
    19.花城叠翠Dream Melody
    20.晶莹翡翠Sparkling Jade
    21.雨打芭蕉Banana Punch
    22.情迷金海滩Charming Beach
    23.清凉夏日Frozen Summer
    24.夏日清泉Summer Spring
    25.荷塘月色Moonlight With Lotus
    26.绿岛小夜曲Melody Of Summer
    27.倩影Beauty Shadow
    28.夏日逍遥Jolly Holiday
    29.和风飘香Gentle Breeze
    30.点红Red.com
    31.点绿Green.com
    32.海南风光The View Of Hainan
    33.西关风情XiGuan Style
    34.冰凉世界Crystal World
    35.暗流涌动Feel of Power
    冬饮篇(Winter's Drinks)
    1.冬韵Melody of Winter
    2.寒梅傲雪Chocolate Bomber
    3.飘雪迎春Flying Snow
    4.椰香甜酒Coconut Tea
    5.加勒比海咖啡Coffee Caribbean
    6.杏仁咖啡Almond Coffee
    7.烈焰红唇Coffee-Creme-Cocktail
    8.爱啡Love Coffee
    9.暖意Warm Heart
    特饮篇(SpeciaI Drinks)
    ○圣诞特饮(Cocktails For Christmas Day)
    1.红粉礼靴Pink Santa's Boot
    2.平安夜Christmas Eve
    3.欢乐恩典Ode to Peace
    ○新春特饮(Cocktails For Spring Festival)
    4.财神到Cai Shen Dao
    5.货如轮转Getting Money
    6.金牛贺岁Happy New Year
    7.金枝玉叶Golden Tree
    8.花开富贵Great Fortunes
    9.年年有余Richer and Richer
    ○情人节特饮(Cocktails For Saint Valentine's Day)
    10.甜心Sweet Heart
    11.情思Endless Love
    12.爱的呼唤Combine Lover
    ○儿童节特饮(Cocktails For Children's Day)
    13.幸运小福星Lucky Star
    14.反斗星Glittering Star
    获奖篇(ExceI lent Gredtion)
    1.世外桃源Romantic Paradise
    2.碧海翱翔Free To Fly
    3.天鹅展翅Expand Wings
    4.梦幻之旅Marc Trip
    5.紫醉金迷Romantic Purple
    6.加州梦想Califoria Dreaming
    7.昌盛之州Golden State
    8.浪漫夏日Lovely Summer
    9.**盛会Thrilling Games
    10.鸟语花香Green World
    11.魅力广州Beautiful Guangzhou
    12.梦想飞扬Olympic Dream
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