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这样吃苦瓜糖尿病来也不怕

作者:宇文靖 出版社:浙江科技
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  • 出版社:浙江科技
  • ISBN:9787534168543
  • 作者:宇文靖
  • 页数:178
  • 出版日期:2015-11-01
  • 印刷日期:2015-11-01
  • 包装:平装
  • 开本:32开
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字数:100千字
  • 宇文靖编著的《这样吃苦瓜糖尿病来也不怕》介绍了,如果你有以下情况,一定要看本书! 体检血糖偏高 三餐不定时、偏爱高热量饮食、缺乏运动 有熬夜、抽烟、喝酒等不良习惯 已被诊断为糖尿病前期 长期处在压力下 家人患有糖尿病或有家族病史 这些危险因子极可能导致高血糖,虽然高血糖没有明显症状,但是如果不及早改善而放任下去,恐将罹患糖尿病,除了要忍受吃不完的降血糖药,还要面对失明、肾脏损害等可怕的并发症。 专家告诉你,血糖是可以通过饮食调整恢复正常的,而苦瓜不仅可以降火,按照正确的方法来吃还可以预防和缓解高血糖。
  • 苦瓜富含多种天然活性成分,不仅能降火气,还 能预防和缓解高血糖。宇文靖编著的《这样吃苦瓜糖 尿病来也不怕》是一本苦瓜健康知识百科书,结合了 生物科学专家、中西医师、营养师、厨师、苦瓜种植 专家等提供的各种丰富的实用知识,教你通过调整饮 食来维持血糖平衡。
  • **篇 为什么苦瓜能降血糖?
    1 为什么血糖会过高?
    负责调控血糖浓度的胰岛素
    胰岛素作用失灵,让血糖值失控升高
    好好的身体,怎会产生“胰岛素抗性”?
    你的血糖值爆表了吗?
    “我的血糖值有点偏高”,仅此而已吗?
    哪些人容易出现高血糖?
    高血糖不加以控制,早晚得糖尿病
    高血糖的迷思
    2 苦瓜富含的营养素对控制血糖有益
    高纤低脂,适合肥胖的糖尿病患者
    丰富的维生素C帮助细胞抗氧化
    高钾,有助于控制高血压
    富含植化素,有助于潜伏型及前期糖尿病患者
    3 苦瓜降血糖的活性成分不止一种
    苦瓜内的蛋白质是*早被科学家发现的降血糖成分
    奇妙的植化素家族,就像***复方药
    苦瓜的“苦”来自其*独特的降血糖成分
    对苦味食物趋避性高的人都比较肥胖
    4 苦瓜的降血糖机制与多种临床降血糖药作用相同
    苦瓜调整血糖的四大作用
    多方**研究证实,苦瓜降血糖的作用显著
    5 现代中医以基因比对,发现瓜科**降血糖效果**
    栝蒌仁、天花粉、山苦瓜降血糖效果好
    苦瓜蛋白萃取液可以调控体内血糖
    苦瓜的归经性味特点有助于改善潜伏型糖尿病
    6 苦瓜既能减肥又能调节血糖
    只把苦瓜当减肥食物用,实在可惜
    减肥能控制血糖,减少糖尿病的发生概率
    苦瓜能促进肠道细胞分泌降低食欲的激素GLP-1
    苦瓜能提高代谢率
    科学家的新发现:吃苦瓜的动物出现了棕色脂肪
    第二篇 应该吃哪种苦瓜才能有效调节血糖?
    7 中国南方地区是苦瓜的生长天堂
    白苦瓜苦味淡,适合榨汁
    绿苦瓜的维生素含量较多
    山苦瓜有野生种和栽培种两大类
    8 每一种苦瓜都能降血糖吗?
    曾经作为研究目标的5种苦瓜
    苦瓜还是吃当地新鲜的*养生
    9 苦瓜的哪个部位降血糖效果*好?
    从根到果都能充分利用的天然复方
    10 每天吃多少苦瓜才能达到降血糖效果?
    每天吃100g苦瓜较适宜
    每人每天应吃3~5份蔬菜
    吃100g的新鲜山苦瓜,等于摄取了**所需的维生素C
    吃苦瓜的方便窍门
    11 吃苦瓜就不用再吃降血糖药了?
    降血糖药种类多,作用机制各不相同
    苦瓜能调节血糖,但仍无法取代药物
    苦瓜如何与降血糖药物配合食用
    12 除了苦瓜,还有什么食物可以帮助降血糖?
    苦瓜一年四季都买得到吗?可以到哪里买?
    苦瓜之外的降血糖食物
    13 自己在家种苦瓜
    专家教你怎么种苦瓜
    第三篇 这样吃苦瓜,糖尿病来也不怕
    14 热水焯烫去苦味,活性成分还在吗?
    苦瓜中的活性成分不耐高温烹调
    苦瓜中的营养素怕热,容易流失
    想要去除苦味,你可以这样做
    15 吃苦瓜咸蛋,真的可以降血糖吗?
    美味的苦瓜经典菜,暗藏红灯危机
    别辜负了苦瓜的“用心良苦”
    凉拌或直接榨汁,效果*好
    16 用什么蔬果榨汁机榨苦瓜比较好
    榨汁机种类多,各有其特色
    根据饮食需求与禁忌,选择合适的榨汁机
    17 掌握高血糖饮食准则,才不会白白吃苦
    做苦瓜料理,注意避开这些“雷区”
    这样吃,就能远离高血糖
    18 苦瓜健康养生食谱
    第四篇 苦瓜降血糖的迷思
    迷思一 传统的苦瓜泡茶对降血糖有效吗?
    科学研究认为,高温会破坏营养素
    无添加物的纯苦瓜干有退火解热功效
    迷思二 苦瓜粉对降血糖有帮助吗?
    磨成粉后,功效可能会打折扣
    仍具有驱热、解烦渴的保健功效
    迷思三 市面上各种苦瓜保健品的降血糖效果如何?
    学会分辨各种剂型
    *佳萃取方式、剂量、品种等尚待研究
    具有降火气、促进新陈代谢等保健效果
    迷思四 中医认为苦瓜性寒,吃苦瓜有什么禁忌?
    避开禁忌吃苦瓜,人人都能保健康
    食用过量的苦瓜,可引发低血糖反应
    苦瓜为寒凉食物,过量会导致胃病和妇科病
    迷思五 什么人不适合吃苦瓜?
    必须避免吃苦瓜的特殊体质
    后记 年少不解其中味,直到彻悟已半生