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爱上简单菜

作者:月亮晶晶 出版社:浙江科技
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  • 出版社:浙江科技
  • ISBN:9787534154249
  • 作者:月亮晶晶
  • 页数:159
  • 出版日期:2013-05-01
  • 印刷日期:2013-05-01
  • 包装:平装
  • 开本:16开
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字数:150千字
  • 本书是月亮晶晶继《简单菜》之后又一本“晶晶主义”美食生活书。书中一如既往地保持着晶晶特有的简洁、清新的厨房主张,简单的食材,简单的厨房工艺,大胆有趣的搭配,让你的厨房生活变得轻松、有趣,让你轻松爱上厨房。
  • 如果你是家庭主妇,你是否天天要为做什么菜而 苦恼? 如果你是上班族,你是否为没有时间为家人做一 顿晚餐而苦恼? 《爱上简单菜》是月亮晶晶继《简单·菜》之后 又一本“晶晶主义”美食生活书。 《爱上简单菜》一如既往地保持着晶晶特有的简 洁、清新的厨房主张,简单的食材,简单的厨房工艺 ,大胆有趣的搭配,让你的厨房生活变得轻松、有趣 ,让你轻松爱上厨房。 如果你是家庭主妇,你是否天天要为做什么菜而苦恼?如果你是上班族,你是否为没有时间为家人做一顿晚餐而苦恼?本书是月亮晶晶继《简单?菜》之后又一本“晶晶主义”美食生活书,全书按照蔬菜、水产、肉、主食、汤羹分类,介绍了71道家常美食的制作方法,每一道都是晶晶博客中具有高点击率的菜式。本书一如既往地保持着晶晶特有的简洁、清新的厨房主张,简单的食材,简单的厨房工艺,大胆有趣的搭配,让你的厨房生活变得轻松、有趣,让你轻松爱上厨房。
  • 第一章蔬菜,怎可少了你
    孜然椒盐小土豆
    香炒牛蒡
    白灼金针菇
    炒五丝
    南乳芋头
    豉椒辣炒藕丝
    鲜嫩手剥笋
    干锅花菜
    美味酱萝卜
    酱烧茄条
    石锅豉椒娃娃菜
    黑木耳拌西芹
    红油茶花菇
    XO酱烧豆腐菌菇

    第二章鱼与美味,必可兼得
    蒜蓉粉丝蒸扇贝
    盐焗蛏子
    蜜汁煎烧鱼
    微波红烧鲳鱼
    雪菜冬笋黑鱼片
    微波虾干
    微波香辣虾
    微波番茄虾
    椒盐皮皮虾
    啫啫三文鱼头煲
    橙香鱼片
    美味烤鱿鱼
    醉湖蟹

    第三章就是爱吃肉
    秘制煎烧五花肉
    白切鸡
    豉汁蒸排骨
    油面筋塞肉
    板栗红烧肉
    蚝油香菇鸡翅
    菠萝鸡丁
    私家烧鸡腿肉
    香烤时蔬里脊
    豆豉花菇鸡
    泰式罗勒鸡翅
    葱爆羊肉
    凉瓜炒牛肉
    XO酱炒牛肉片
    咖喱牛腩
    潮式豉椒炒双丸

    第四章主食的力量*强大
    广式腊味煲仔饭
    韩式泡菜炒饭
    茄子炸酱面
    烫面千层葱香肉饼
    上海生煎
    酸辣荞麦面
    香菇水饺
    海鲜炒米粉
    鲜奶油意大利面
    牛肉炒米粉
    番茄奶酪焗饭
    酸辣粉
    韭黄肉丝炒年糕
    香菜薄饼

    第五章暖暖的一碗汤
    酸辣汤
    日式味噌汤
    海带豆腐蛤蜊汤
    花菇炖鸡汤
    甘蔗红萝卜猪骨汤
    番茄玉米猪肝汤
    杂骨菌菇汤
    番茄牛肉丸汤
    火腿莼菜汤
    山药黄豆肉骨汤
    白果酸菜猪肚汤
    花菇清炖娃娃菜汤
    娃娃菜虾干汤
    第一章 蔬菜,怎可少了你
     孜然椒盐小土豆
     香炒牛蒡
     白灼金针菇
     炒五丝
     南乳芋头
     豉椒辣炒藕丝
     鲜嫩手剥笋
     干锅花菜
     美味酱萝卜
     酱烧茄条
     石锅豉椒娃娃菜
     黑木耳拌西芹
     红油茶花菇
     XO酱烧豆腐菌菇
    第二章 鱼与美味,必可兼得
     蒜蓉粉丝蒸扇贝
     盐焗蛏子
     蜜汁煎烧鱼
     微波红烧鲳鱼
     雪菜冬笋黑鱼片
     微波虾干
     微波香辣虾
     微波番茄虾
     椒盐皮皮虾
     啫啫三文鱼头煲
     橙香鱼片
     美味烤鱿鱼
     醉湖蟹
    第三章 就是爱吃肉
     秘制煎烧五花肉
     白切鸡
     豉汁蒸排骨
     油面筋塞肉
     板栗红烧肉
     蚝油香菇鸡翅
     菠萝鸡丁
     私家烧鸡腿肉
     香烤时蔬里脊
     豆豉花菇鸡
     泰式罗勒鸡翅
     葱爆羊肉
     凉瓜炒牛肉
     XO酱炒牛肉片
     咖喱牛腩
     潮式豉椒炒双丸
    第四章 主食的力量*强大
     广式腊味煲仔饭
     韩式泡菜炒饭
     茄子炸酱面
     烫面千层葱香肉饼
     上海生煎
     酸辣荞麦面
     香菇水饺
     海鲜炒米粉
     鲜奶油意大利面
     牛肉炒米粉
     番茄奶酪焗饭
     酸辣粉
     韭黄肉丝炒年糕
     香菜薄饼
    第五章 暖暖的一碗汤
     酸辣汤
     日式味噌汤
     海带豆腐蛤蜊汤
     花菇炖鸡汤
     甘蔗红萝卜猪骨汤
     番茄玉米猪肝汤
     杂骨菌菇汤
     番茄牛肉丸汤
     火腿莼菜汤
     山药黄豆肉骨汤
     白果酸菜猪肚汤
     花菇清炖娃娃菜汤
     娃娃菜虾干汤
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