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上瘾五百年(烟酒咖啡和鸦片的历史)

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  • 出版社:中信
  • ISBN:9787508646473
  • 作者:(美)戴维·考特莱特|译者:薛绚
  • 页数:273
  • 出版日期:2014-08-01
  • 印刷日期:2014-08-01
  • 包装:平装
  • 开本:32开
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字数:194千字
  • 戴维·考特莱特编著的《上瘾五百年(烟酒咖啡和鸦片的历史)》是关于瘾品文化史的经典著作,横跨世界史与药物史的**杰作。一支烟,一壶咖啡,一杯酒,一罐可口可乐,现代世界的生活如何形成?《上瘾五百年》从瘾品的功能用途到它们的发现,**贸易的流通和经济政策,全面介绍精神瘾品的文化,追踪出大众化瘾品进入**贸易主流的来龙去脉,内容丰富深刻。
  • 早起喝一杯咖啡,疲倦时点一支烟,聚会时来一 瓶可乐,你对这些习惯上瘾吗? 酒精、烟草、咖啡因、鸦片、大麻、古柯叶,瘾 品已经深深渗入了我们的生活。戴维·考特莱特编著 的《上瘾五百年(烟酒咖啡和鸦片的历史)》综合了心 理、药物、经济、文化、生态等领域的研究,详细介 绍所有能让人类成瘾的物品,以及瘾品背后的经济、 文化和战争。瘾品在历史上的力量有多大?它们为何 有合法与违禁之分?是什么力量将瘾品的流行推动为 规模庞大、模式各异的商品贸易?作者从瘾品的功能 用途到它们的发现,到全球贸易的流通和经济政策, 全面介绍精神瘾品的文化,追踪出大众化瘾品进入全 球贸易主流的来龙去脉,内容有趣,视野广博,令人 眼界大开。毫无疑问,它是一本关于瘾品文化史的经 典著作,也是一本横跨世界史与药物史的杰作。
  • 绪论
    **部分 瘾品资源大汇集
    1 三大宗:酒精、烟草、咖啡因
    葡萄酒
    蒸馏烈酒
    烟草
    含咖啡因饮料与食品
    糖在精神刺激革命中的角色
    2 三小宗:鸦片、**、**叶
    鸦片
    神圣的吗啡
    印度**情结
    欧美**情结
    **叶与***
    3 解开销售之谜
    欧洲的销售
    美洲的***物
    区域性植物瘾品的未来
    环境影响
    瘾品流通的版图
    第二部分 瘾品与贸易
    4 魔法师的学徒
    价值极高的药草
    酒是良药
    ***民主风
    医疗的两难
    5 享乐的陷阱
    进化的矛盾
    接触的机会
    上瘾、耐受性、需求
    **与生意
    靠社会问题获利
    6 逃离商品地狱
    让人消失
    芥菜种子的比喻
    广告公司的能耐
    继续抽下去
    “麦克世界”
    第三部分 瘾品与权力
    7 人民的鸦片
    苦工无了时
    畜牲与军人
    瘾品与娼妓
    物品交易与奴隶买卖
    8 税收与走私
    税收的不同类别
    税收上瘾
    轻重问题
    多重算是太重?
    9 大逆转:管制与禁止
    反对瘾品的非医疗使用
    工业化世界里的瘾品
    医界的指控
    中国:民族主义与**主义
    10 合法瘾品与违禁瘾品
    合法瘾品的害处
    瘾品的政治现实
    上行下效
    民众的抵抗:以苏联为例
    违禁瘾品
    合法瘾品
  • 瘾品的政治现实 反对烈酒与麻醉品的运动都在19世纪晚期加快脚 步,两者使用的词汇也很相似,指向烈酒的控诉—— **灭种、败坏道德、倾家荡产——同样指向麻醉瘾 品,科尔布曾说含酒精的饮品是“有害的麻醉品”, 酒类却安然度过所有**的禁酒措施,也从来不是国 际间真正打算管制的项目。把酒类当作“瘾品”讨论 ,乃是相当晚近的事。
    酒类的地位优越原因何在?*明显可见的即是这 个产业在**世界经济及外交的西方**里规模庞大 ,而且有财政上的重要性。以20世纪初期的法国为例 ,包括制造者、零售者、运输者、软木瓶塞制造者, 共有450万至500万人是靠酒维持生计,约占法国总人 口的13%。酒的课税以前也一直是西方**财政的基 础,例如俄罗斯,酒的税收所得与整个军事预算所需 相等,非洲与亚洲的殖民政府也是如此。在近代的世 界秩序中,不分“核心”地区与“外围”地区,酒税 都是不可或缺的。鸦片这时候的处境相反,重要性正 逐渐衰减——至少在大英帝国范围之内已经不如从前 。印度对中国的鸦片贸易量在19世纪末与20世纪初缩 小了,这也简化了英国人改变立场的过程——从力主 关税保护变成提倡**管制。
    酿酒业赚来的钱不但可以支付公务员的薪水,还 可以赞助高雅文化。丹麦酿酒业巨子雅各布森(J.C .Jacobsen)于1887年逝世后,把他的“老卡尔斯堡 酿造厂”(Old Carlsberg Brewery)遗留给一个推广 艺术、人文、科学研究的基金会,结果形成很微妙的 笼络作用。直到**,多数丹麦人认为喝啤酒(丹麦 人喝啤酒的习俗居斯堪的纳维亚诸国之冠)是一种良 好的、爱国的行为。对卡尔斯堡有益就是对丹麦有益 ,*起码是对丹麦学术的、艺术的机构有益,这些机 构的经费都靠卡尔斯堡基金会捐献。
    酒类生产的规模与地点也是重要因素,葡萄栽种 、酿造、蒸馏一直普遍盛行于欧洲和伊斯兰文化以外 的世界各地,麻醉品的生产却是有局限的,鸦片大部 分产自南亚的贫穷**和殖民地,**叶大部分来自 秘鲁和爪哇。本来有少数几个工业化**在制造可卡 因和吗啡,其中以德国的生产量*大。德国起初是反 对管制政策的,其产能也威胁到1912年《海牙鸦片公 约》制定的整个**管制计划。后来德国在**次世 界大战中战败,英、美代表在巴黎会议上坚持条约中 要强制战败的同盟国(德国、奥地利、匈牙利、土耳 其、保加利亚)遵守《海牙鸦片公约》。德国、土耳 其,以及另一个顽抗的**必须在**联盟监督下同 意管制出口。希特勒虽然在1933年令德国退出**联 盟,德国政府仍然默默继续配合瘾品管制当局。纳粹 党对于违禁品买卖一贯是坚决反对的。
    烟类的故事和酒类的十分近似。烟草业的经济影 响力和操作广度都给自己带来相当程度的豁免优势, 上了瘾的吸烟者之众多*是理所当然的优势。香烟革 命以及随之而来的消费量扩大、上瘾程度加深、获利 性**,都是在扫兴的致癌证据未出炉之前就发生了 。按理查德·克鲁格(Richard Kluger)估计,假如美 国政府在1964年公共卫生局长发布报告之后就努力约 束吸烟,影响所及的吸烟人口应该不下7000万(这个 数目包括粗略计算的18岁以下的吸烟者,官方当时统 计的吸烟人口之中,已成年者有5200万),另外还有 200万人是香烟股票持有者、烟农、香烟工厂工人、 零售商、接受香烟广告赞助的出版业者和广播业者, 以及因其他缘故依附烟草业维生的人。这样的奢望未 免不切实际。(当时的美国已经主控着全世界的瘾品 管制政策,也不可能同意听从**间的出口管制。) 烟草类的种植与消费在发展中**渐渐普及以后,烟 草业的经济得失的影响也越来越大。到了1983年,全 世界的生产与销售所提供的全职工作,超过l 800万 个。如果把工作者的家小、兼职工作者、季节性的劳 工也都计算进去,大约有1亿人是靠烟草业维持生计 的。
    这么大规模的生产与所得,给了跨国烟草公司笼 络吸收的力量,他们也很乐意运用这种力量来做公关 、贿赂媒体、提供政治捐献、赞助艺术与体育活动, 以及收买游说者、专门作证的人、律师。***·莫 里斯公司和雷诺公司甚至提供“美国公民自由联盟” (American Civil Liberties Union)的车间隐私权 小组90%的经费,这个小组发起的运动之一即争取员 工的吸烟权。
    制药公司也相当擅长借游说来保护濒临*种的产 品,甚至能做到把管制精神刺激品的**条约延迟到 1971年才推出,而且趁未推出之前促使条约在内容上 给予了多项让步。制药公司对于**的管制政策也发 挥了同样的影响力,是医生也是药物历史研究者的莱 斯特·格林斯潘(Lester Grinspoon)说明了制药公 司的运作方式。当时他在麻醉品及危险瘾品管理局 [Bureau of Narcotics and:DangerousDrugs,为 1968年至1973年间的联邦主管单位,也是麻醉品管理 处(Drug Enforcement Agency,简称DEA)的前身], 等候为**的医疗使用作证,正好听到另一桩行政法 庭听证。P250-252
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