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从零开始学煲汤

作者:文怡//国明 出版社:中国纺织
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  • 出版社:中国纺织
  • ISBN:9787506460521
  • 作者:文怡//国明
  • 页数:96
  • 出版日期:2010-01-01
  • 印刷日期:2010-01-01
  • 包装:平装
  • 开本:16开
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字数:79千字
  • 本书从煲汤入门篇开始介绍,分别介绍了浓香滋补畜肉汤、营养美味禽肉汤、鲜香养生水产汤、滋润养颜素汤、美肤瘦身茶饮料,原料易买,做法详细,版式、图片精美。

  • 文怡,曾任CCTV-1《天天饮食》、BTV-7《食全食美》主持人。钟爱美食的她,不仅经营着网络上最红火的、点击率4000多万的美食博客“文怡心厨房”(www.wenyi.ame),还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版“文怡‘心’厨房”系列图书《文恰拿手家常菜》、从零开始学下厨》、《跟大师学做家常菜》、《从零开始学烘焙》、《文怡精选家常菜》、《从零开始学煲汤》,新书《伴随一生的家常菜》也出版在即。
  • 煲汤入门篇
    煲汤用具的选择
    煲汤常用原料介绍
    煲汤的注意事项
    24道浓香滋补畜肉汤
    春笋排骨成肉汤
    花胶美容养肤汤
    清补凉汤
    淮杞响螺煲排骨
    山楂荷叶排骨汤
    黄精熟地补脑汤
    虫草花龙骨汤
    莲藕腔骨汤
    苹果雪梨瘦肉汤
    木耳红枣瘦肉汤
    灰树花腔骨煲
    黄豆煲猪蹄
    鸡骨草横利汤
    清火润肺汤
    苦瓜瘦肉蚝豉汤
    萝卜干贝猪蹄汤
    南北杏银耳煲猪腱
    番茄玉米猪肝汤
    白果腐竹煲猪肚
    香菇牛骨萝卜汤
    无花果牛肉汤
    牛尾人参汤
    当归羊肉汤
    十全大补汤
    13道营养美昧禽肉汤
    田七乌鸡汤
    乌鸡白凤汤
    龙骨凤爪养生汤
    石斛灵芝煲乌鸡
    当归黑豆炖老鸡
    五指毛桃煲鸡汤
    灵芝香菇煲土鸡
    猴头菇煲乌鸡
    冬瓜干贝老鸭汤
    木瓜煲老鸭
    酸萝卜老鸭煲
    沙参玉竹老鸭汤
    花胶虫草煲乳鸽
    8道鲜香养生水产汤
    鲍鱼银耳汤
    虫草玉竹甲鱼汤
    西洋参甲鱼汤
    红枣黑豆鲤鱼汤
    鲫鱼木瓜汤
    鱼头豆腐汤
    龙井文蛤竹荪汤
    基围虾萝卜汤
    15道滋润养颜素汤
    冰镇银耳马蹄羹
    冰糖燕窝
    海带绿豆糖水
    花菇菜心炖竹荪
    莲子百合红豆沙
    灵芝蜂蜜银耳羹
    百合绿豆汤
    蜜爽绿豆奶茶
    芒果雪蛤爽
    芒果椰汁黑糯米
    罗汉果莲藕甜汤
    山药红薯糖水
    什锦蔬菜汤
    桃胶银耳雪梨羹
    椰浆马蹄西米露
    13款美肤瘦身茶饮料
    冰糖灵芝茶
    决明子明目茶
    排毒清脂花草茶
    胖大海甘昧润喉茶
    清火减脂茶
    清热润喉罗汉果茶
    荷叶山楂减肥茶
    枸杞润喉养生茶
    玫瑰茄菊花茶
    美颜茉莉玫瑰绿茶
    去火三花茶
    润肤纤体茶
    酸梅汤
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