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家常菜1000样(彩色菜谱完全版)
作者：苏士明|摄影:杨跃祥
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- ISBN：7538431292
- 出版社：吉林科技
- 第1版 第12次印刷
作者简介
苏士明，沈阳假日大厦有限公司总裁。从事酒店管理工作20多年，具有丰富的专业知识和综合管理水平，是一位谙熟星级酒店管理的职业经理人。1998年苏士明先生受聘于美国假日投资有限公司与洲际酒店管理集团，组建了五星级的沈阳洲际酒店、四星级的沈阳假日酒店及高级写字楼城市广场，拥有了包括国际顶级管理精英和世界名厨在内的管理团队。苏士明先生对烹饪艺术非常热爱，被誉为“当代美食家”。他遍游欧、美、亚各地，将中西饮食文化相结合，经过多年苦心钻研，组织编写了中国第一部最完整、最权威的彩色版《家常莱1000样》。
本书是目前全国最完整、最权威的工具书类家常菜谱，收入了近千款家庭实用的菜例。其中包括：“凉菜类”；“燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类”；“汤羹炖品类”；“水产品类”；“畜肉类”；“禽、蛋类”；“豆制品、蔬菜、食用菌类”；“主食类”等八大类美馔供您选择习做。
基本信息
- 出版社：吉林科技
- 作 者：苏士明|摄影:杨跃祥
- 类 别：生活娱乐 -> 生活用书 -> 烹饪食谱
- 开 本：24开
- ISBN：7538431292
- 页 数：334
- 出版日期：2005-07-01
- 第1版 第12次印刷