本书以适当的叙述形式介绍了中国历代茶具的主要品种，使读者对中国茶具有一个比较完整的印象。在此基础上，本书尽量将与茶具有关的名人轶事、民间传说和历史掌故糅合进来，以广见闻，以益知识，以助谈资。
前言
中国茶具源远流长
1、“茶具”本应叫“茶器”
2、从酒食茶共具到专用茶具
3、陆羽《茶经》与唐代民间茶具
4、法门寺地宫文物与唐代宫廷茶具
5、从《茶具图赞》看宋代茶具
6、斗茶与黑釉盏
7、青瓷茶具与白瓷茶具
8、清丽素雅的青花瓷茶具
9、变革创新的明代茶具
10、琳琅满目的清代茶具一
11、昙花一现的浅绛彩瓷茶具
12、“珠山八友”绘画新粉彩瓷茶具
13、形形色色的近代纪念茶具
14、中国茶具远播海外
茶具精英紫砂壶
1、“紫砂新罐买宜兴”
2、紫砂壶出名于两个和尚
3、宜兴妙手数供春
4、“宫中艳说大彬壶”
5、“海外竞求鸣远碟”
6、“曼生十八式”珠联璧合
7、“孟臣壶”好喝工夫茶
8、一壶千金邵大亨
9、生生不息“鱼化龙”
10、近代商号壶琳琅满目
11、赠给田中角荣的“可心梨”
12、现代壶艺泰斗顾景舟
13、蒋蓉巧做“荷花壶”
14、陶刻高手壶上逞才
茶具茶艺茶俗
1、三位一体的盖碗茶具
2、精致小巧的工夫茶具
3、丰富多彩的各民族茶具
4、源于中国的日本茶具
5、与中国茶相关的欧洲茶具
6、多种材质的茶具
7、茶叶罐贮茶保芳香
8、壶茶一体才有味
9、好壶不养不出神
10、养壶养出真善美
11、藏壶藏出高品位
12、茶具里面有礼俗
13、“吃讲茶”巧用茶具
14、江湖帮会“茶碗阵”
历代名人的茶具缘
1、皮陆唱和茶具诗
2、苏轼与“东坡提梁壶”
3、范仲淹陆游吟诗咏茶具
4、蔡襄《茶录》论茶具
5、宋徽宗著书说茶具
6、唐寅文徵明妙笔画茶具
7、蒲松龄孔尚任茶具各有妙用
8、乾隆皇帝定制御用茶壶
9、曹雪芹笔下“红楼”茶具多
10、日本奥玄宝撰著《茗壶图录》
11、吴大潋家制“意斋”壶
12、储南强捐献供春树瘿壶
13、唐云收藏八把曼生壶
14、罗桂祥建立香港茶具文物馆
后记
中国茶具是中国茶文化、陶瓷文化和器具文化相融相会的宝贵结晶，在
华夏历史发展的长河中扮演着十分重要的角色。中国茶具随中国茶向全世界
大量传播，也为人类文明做出了特殊的贡献。历史上，中国茶具与世推移，
生生不息，几经沧桑，几度辉煌；现实中，中国茶具不仅仍是人们日常饮茶
的实用品，而且还是装点家居的工艺品和欣赏把玩的收藏品。
《趣谈中国茶具》这本书，是“趣谈中国传统文化丛书”的一种。全书
立足于“以茶具讲文化”这一主旨，且着力于“趣谈”，夹叙夹议地向读者
展示了中国茶具的发展脉络、实用功能、工艺特点、艺术价值、文化内涵和
传世情况，并穿插了许多与茶具有关的名人轶事、民间传说和历史掌故，努
力使读者在全面、系统地了解中国茶具的同时，得到知识的浸染和文化的享
受。
从唐代陆羽的《茶经》开始，历代都有很多茶书，其中不乏对茶具的论
述。在一些古代陶瓷学、器物学著作中，也有不少对茶具的论述。随着近几
年茶具收藏、研究的升温，有关茶具的专著也出版了数种。面对这种形势，
笔者在认真学习和借鉴前辈研究成果的基础上，着意利用自己对茶具研究的
新收获，以新的信息，从新的角度，设计体例，安排章节，撰写内容，努力
使《趣谈中国茶具》成为一种新文本。
现将笔者近年来思考所得的对中国茶具和茶具文化的几点拙见概述如下
，或许对读者理解本书有所帮助：
第一，无论从历史的悠久、品种的繁多、数量的巨大看，还是从对世界
影响的广泛看，陶瓷茶具都无疑是中国茶具的主流。历史上，有些名窑就是
因烧制茶具而兴起和繁荣；同时，陶瓷业的发展也推动了茶具的创新。但是
，中国茶具史毕竟不是中国陶瓷史的一个分支，它有着自己的发展动力和发
展方向，而其中一个起决定性作用的十分重要的因素就是茶文化的发展，包
括制茶方式和饮茶方式的变化。任何一种成熟的文化，从来都是精神与物质
的结合、内容与形式的统一、形而上与形而下的契合，茶文化和茶具文化也
不例外。中国饮茶和茶具的历史很早，但只有到了唐代，茶具形式比较完备
且各有明确分工时，茶文化和茶具文化才真正形成。因此，本书更侧重在茶
文化的背景下介绍和论述茶具。
第二，以材质论，中国古今主要茶具品种，包括陶瓷茶具、金属茶具、
琉璃（玻璃）茶具、漆器茶具、竹木茶具等，大都可以同时充当食具、酒具
、咖啡具、药具等，而只有紫砂茶具主要是用来饮茶的。紫砂茶具的特殊材
质，决定其最适用于茶具，也最符合专用茶具的要求。在传统陶瓷研究中，
只把特产紫砂器的宜兴窑当做一个普通的地方窑、民窑；而事实证明，从明
代至今，中国茶具以宜兴紫砂壶最为流行。紫砂壶不仅色泽自然，造型丰富
，线条优美，工艺精湛，而且更重要的是，从古至今，没有哪一种器物像紫
砂壶这样，有如此众多的文人投入如此巨大的精力，人文色彩极为鲜明。因
此，它享有“茶具称为首”的盛誉，并且成为举世公认的最能代表中华民族
风格和气质的茶具。因此，本书以较多的文图给紫砂茶具以较多的关注。
第三，中国茶具体现着中国文化的多样性，体现着中国文化在世界文化
中的独特性。本书对一些特殊的茶具组合的介绍，对中国各地区、各民族茶
具的介绍，对一些受中国茶具影响的外国茶具的介绍，对收藏、养护茶具知
识的介绍，以及对与茶具相关的民间风俗的介绍，目的在于使读者对中国茶
具形成更加立体的认识。
第四，壶因字贵，器以名传，历代名人参与设计、制作、使用、收藏、
研究和宣传茶具，提升了中国茶具的社会地位和文化品位；同时，名人的参
与也是中国茶具对社会物质生活和精神生活产生广泛、深刻影响的体现，他
们参与的过程和结果是中国茶具文化的重要组成部分。从最高统治者，如唐
懿宗、僖宗父子两代，宋徽宗，清康熙帝、雍正帝、乾隆帝祖孙三代，到许
多第一流的文人学者，都与茶具结下不解之缘，留下千古佳话。因此，本书
本着“既要见物，也要见人“的原则，为对中国茶具史做出过贡献的人物立
传。
《趣谈中国茶具》分“中国茶具源远流长”、“茶具精英紫砂壶”、“
茶具·茶艺·茶俗”、“历代名人的茶具缘”等几大部分，正是对上述几点
拙见的相应阐释。
作者
《趣谈中国茶具》这本书，是受章用秀先生《趣谈中国文具》的诱导而
作的。用秀先生博闻强记，勤奋劬劳，使得他的《趣谈中国文具》内容丰赡
，学识博洽。我一读之，便爱不释手。于是见贤思齐，循例写下《趣谈中国
茶具》，忝在百花文艺出版社“趣谈中国传统文化丛书“之列。
忘记是谁说的了：“天下之大，能以区区一片叶子而牵动众人之心的，
莫过于茶。”多少年来，我不嗜烟酒而嗜茶。读书时，总是以茶清心醒目。
久而久之，茶成为我生活中须臾不可离却的伙伴。“啜过始知真味永”，“
金风玉露一相逢，便胜却人间无数”，我由爱喝茶而爱用茶具，进而收藏、
养护、玩赏和研究茶具。每至夜阑人静，尘埃落定，我闲坐灯下独自品茗，
伴随着醇和的茶香，把玩着心爱的茶壶，轻轻抚摩着温润的壶身，反复吟诵
着壶上的诗文，常常陶醉其中，物我两忘。我家里使用和收藏的茶具有数百
件，我在全国乃至世界各地有数十位爱茶、爱茶具的朋友，这些都是我撰写
《趣谈中国茶具》的源泉和动力。
此前，我虽然出版过《紫砂茗壶最风流》、《罗文华说紫砂壶》等专著
，发表过不少与茶具相关的文章，但我仍然把撰著《趣谈中国茶具》当做一
个全新的研究课题和写作任务来对待，努力在内容、体例和写法上有所创新
。中国茶具文化博大精深，茶具种类极为繁多，仅陶瓷一类，便涉及不同时
期的窑口、材质、釉色、纹饰和器型等，至少有一百多种。如果再细分，或
再根据一定的饮茶方式加以组合，那么茶具的种类之多真令常人难以胜数。
我在撰著《趣谈中国茶具》时，首先考虑的是，要在不同的篇章里，以适当
的叙述形式，将中国历代茶具的主要品种介绍出来。虽然不求面面俱到，但
毕竟要使读者对中国茶具有一个比较完整的印象。在此基础上，尽量将与茶
具有关的名人轶事、民间传说和历史掌故糅合进来，以广见闻，以益知识，
以助谈资。由于古人留下了一定数量的茶具资料，今人研究茶具也成果颇多
，如姚国坤、胡小军、宋伯胤、佘彦焱、韩其楼、胡存喜等先生的论著，就
对我很有启发和帮助，所以在本书材料的处理和己意的表达上，我借鉴了苏
州作家和学者王稼句先生的经验：“别人说得多的，我就少说一点，甚至一
笔带过；别人没说的或说得不够的，我就多说一点，但由于篇幅所限，自然
也不能细细絮絮而说了。”我把这种老老实实的态度，奉为治学为文的匠心
妙法。
在撰写《趣谈中国茶具》的两年零三个月里，幸得责编王贺先生的热心
指导和严格督促。百花文艺出版社和编辑室领导薛炎文、张雪杉、曾永辰先
生长期关心我的读书和写作，对此书的撰写和出版也给予了热情的鼓励和充
分的支持。请允许我利用这篇后记，向这些朋友致以深深的谢意。
作者
2004年10月1日于天津龙海村蠹鱼斋
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